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Peter Zemmer Cortinie Rosso IGT 2013 0,75l

Peter Zemmer | Südtirol

Artikelnummer: 531104

Die Cortinie Linie wurde im Weingut Peter Zemmer mit einem Weißwein und einem Rotwein erstmals 2003 präsentiert. Neben der wichtigen autochthonen Rebsorte Lagrein begleiten internationale Rebsorten diese inzwischen wichtige Cuvée. Ein dichter Wein mit viel Körper und perfekt eingebundenem Barrique.
Mazeration der entrappten Trauben 1 Tag lang kühl bei 8-12° Celsius, im Anschluss 10 Tage Gärung bei konstanter Temperatur um 30°Celsius, dann 12-monatige Reifung im Eichenholzfass bzw. Barrique.

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