Chefs Lieblinge

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Ungewöhnliche Weine jenseits des Mainstream

Geschmack verändert sich ständig, wenn man ihn ständig wechselnden Einflüssen aussetzt, sprich viel probiert, experimentiert und geniesst. So hat sich mein aktueller Weingeschmack über viele Jahre entwickelt und ich bin froh darüber, dass diese Entwicklung noch lange nicht abgeschlossen ist. Zur Zeit mag ich gerne Weine mit Ecken und Kanten, gerne ohne Holzeinsatz bei Rotweinen, dem bin ich bei Weissweinen merkwürdigerweise aufgeschlossener. Ich mag es, wenn mich ein Wein nicht mit einem Glas sättigt, sondern Lust auf mehr macht - probieren Sie meine Lieblingsweine! Ihr Stefan Kaaf

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