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Les Jamelles Marsanne Pays d´Oc 2015 0,75l

Les Jamelles | Languedoc

Artikelnummer: 524924

Marsanne ist eine der "Raritäten" der Les Jamelles Weine. Die Traube wird selten sortenrein ausgebaut und bietet erstaunlichen Genuss.

Da Marsanne keine sehr aromatische Sorte ist findet die Vergärung bei 15-20°C in Edelstahltanks statt um Frische und die Zarten Aromen zu erhalten. Die Reifung findet ebenfalls im Stahltank statt und erlaubt dem Wein seine feinen blumigen Akzente zu entwickeln.
Blassgelb, viskos; sehr subtile Nase, die volle Aufmerksamkeit fordert, etwas Pfirsich und Aprikose, weisse Blüten, Rosen, Andeutungen von Tee und Honig. Recht üppig am Gaumen, milde Säure, Honig, Karamel.

Die Trauben stammen aus der Ebene des Herault bei Montpellier und aus hängigen Lagen (100-150m ü. NN) in der Nähe von Carcassonne.
Das Alter der Reben beträgt 10 Jahre und diese ergeben Erträge zwischen 40 und 50 hl/ha.

Gekühlt (10°C) servieren, als Aperitif, mit allem aus dem Meer, oder sommerlichen Salaten und Spargel.

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