Baglio di Pianetto | Sizilien
Artikelnummer: 549336-B
Zartes Zitrusaroma, Lindenblüten, feine und virulente Säure, lebhafter und präsenter Wein. Insolia ist eine sehr typische und autochthone Rebsorte Siziliens, aus der meist schlanke Weine mit milder Säure erzeugt werden. Der Insolia Y von Baglio di Pianetto gefällt außergewöhnlich gut mit seinem gut ausbalanciertem Säurespiel und seiner kompakten blumigen Frucht. Lese in den kühlen Morgenstunden, rasches Abpressen und gekühlte Vergärung im Edelstahltank. Weiterer Ausbau ohne Holzkontakt.
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