Nach sechsstundiger Mazeration wird der Most bei kontrollierter Temperatur im Stahltank vergoren. Der Jungwein wird anschließend ca. ein halbes Jahr im Stahltank auf der Feinhefe ausgebaut.
Äpfel, Pfirsich und Pampelmusenaromen mit leichter Holunder-Note. Satt-fruchtig und mit frischer Säure, eleganter Aperitifwein, nicht zu breit
