Karamel, Mandel und Honig, unglaublich animierend, am Gaumen voll, lang und intensiv, wunderschöner Vin Santo. Aus angetrockneten Trauben an Ostern viniiziert, der berühmteste italienische Dessertwein. Mehrfach als einer der besten Vin Santo prämiert. Die Trauben werden reif gelesen, dann 4 Monate auf Schilfmatten getrocknet und an Ostern gepresst. Der Ausbau erfolgt in Barrique und gebrauchten Holzfässern.
60% Malvasia/30% Trebbiano/10% Sangiovese-Canaiolo
