Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Kontinuierliche Ablösung von feinen Blasen mit hoher Interaktion und Kronenbildung. Sauberes Aroma von gerösteten Früchten, Reifung und Mineralien, die ihm seine Persönlichkeit verleihen. Cremiger und reifer Geschmack, leicht fruchtig und mit einer guten Balance. Gran Claustro ist ein trockener Cava, ohne Zuckerzusatz.
