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I Capitani FIANO DI AVELLINO Gaudium DOCG 2014 0,75l

I Capitani | Kampanien

Artikelnummer: 548563

Auch die Trauben für den Fiano di Avellino von I Capitani werden von Hand gelesen. Die Selektion erfolgt schon im Weinberg die Vergärung im Stahltank temperaturkontrolliert, der Ausbau auf der Feinhefe und eine längere Lagerung im Stahltank

Strahlendes hellgrün, in der Nase ein Strauss von gelb-grünen Früchten, Haselnüssen, intensiv und nachhaltig auch am Gaumen, perfekt integrierte Säure, große Eleganz
Passt gut zu Steinbutt aus dem Ofen

Vielleicht ist Fiano di Avellino einer der meistunterschätzten Weissweine Italiens, ebenfalls ein echter Geheimtipp. Der Fiano di Avellino ist kein Sommerweinchen, sondern geprägt von tiefer Mineralik und ausgezeichneter Substanz, die ihn gut und gerne ein paar Jahre reifen läßt.

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