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I Capitani FAIUS Irpinia Bianco DOC 2013 0,75l

I Capitani | Kampanien

Artikelnummer: 548564

50% Fiano, 25% Greco Bianco und 25% Coda di Volpe werden getrennt von Hand gelesen, selektioniert und im Stahltank vergoren. Die fertige Cuvée Faius wird in den Kellern von I Capitani in Barriques auf der Feinhefe geleagert.

Intensive Noten von reifen Tropenfrüchten, zarte Holznote. Ein ausbalancierter Wein mit guter Struktur, Frische, Mineralität und Entwicklungspotential.
Passt gut zu Meeresfrüchten aus der Pfanne

Im Hügelland bei Irpinia auf knapp 400 Meter ü.d.M. wachsen die drei autochtonen Rebsorten: Fiano, Greco Bianco, Coda di Volpe. Die extrem niedrigen Erträge lassen einen höchst komplexen und ausdrucksvollen Terroirwein enstehen, der hervorragend zu kräftigen Suppen, gegrilltem Fisch oder Geflügel passt.

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