Mauro Molino | Piemont
Artikelnummer: 532353
Mauro Molinos Barbera d`Alba ist kirschrot, auch in der Nase Anflüge von Süsskirschen, saftig- knackig am Gaumen mit dezenter Säure. Der Lese von Hand folgt eine Maischegärung, die ca. 10 Tage dauert. Danach Klärung und Ausbau in großen Holzfässern.
Neben dem Nebbiolo ist die Barbera die edelste Sorte des Piemont, allerdings im Vergleich etwas weicher und fruchtiger, damit meist auch schon in jüngerem Alter zugänglich.
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