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Les Jamelles Sauvignon Blanc Pays d´Oc 2020 0,75l

Les Jamelles | Languedoc

Artikelnummer: 524920

Les Jamelles Sauvignon blanc ist ein aromatischer Wein mit intensiven, mitreißenden Aromen und einem runden erfrischenden Schluß.
Die Trauben für den Sauvignon blanc stammen vom Gard in der Nähe von Nîmes, den Ebenen des Herault nördlich von Beziers und aus dem Tal der Aude in der Nähe von Carcassonne, wo die Böden eine starke Ähnlichkeit mit denen der Loire aufweisen, der Heimat des Sauvignon. Die Reben sind noch jung, der Ertrag liegt zwischen 40 und 50hl/ha.
Die Trauben werden am frühen Morgen gelesen um die Hitze des Tages zu vermeiden. Nach einer achtstündigen Maischestandzeit wird gekeltert und die Vergärung beginnt bei 15°-18°C in Edelstahltanks. Nach einigen Monaten Hefelager wird der Wein ohne Malolaktische Gärung abgefüllt.

Blassgelb; In der Nase Reich, aromatisch, typische Sauvignon-Nase mit Stachelbeeren, Passionsfrucht, grünen Tomaten, Erdbeeren und Limonen; Frisch, präsente Säure, etwas Kohlendioxid. Am Schluß ausgewogen und rund.
Frisch und unkompliziert ein idealer Aperitif oder auch zum Essen.

Mit 8°C servieren.
Als Aperitif, passt auch sehr gut zu Meeresfrüchten, Fisch und Sommergerichten wie Spargel oder Salaten.

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