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Ferro13 GENTLEMAN Pinot Nero 2016 0,75l

Artikelnummer: 537101

Identität: Pinot Nero VdT Oltrepò Pavese - Colline Pavesi

Über mich: Ich bin das Alter Ego von MARCO BERNABEI und der lebende Beweis, dass Gentlemen immer noch existieren: Höflich, respektvoll und strukturiert im privaten Leben und bei der Arbeit.

Geburtsort: Die Hügel von Pavia sind meine Heimat. Auf 130m über dem Meeresspiegel findet die Ernte in den letzten 10 Tagen des Septembers statt. Ich bin 90% Pinot Nero!

Entwicklung: Ein Gentleman kann nur eine klassische Entwicklung durch beeindruckenden Standards nehmen. Das bedeutet natürlich eine temperaturkontrollierte Vinifikation im Burgund-Stil. Diese behutsame und präzise Vinifikation und die Benutzung von Delestage und Batonage erlauben mir die malolaktische Gärung zu umgehen. Nach der Filtration verbringe ich noch circa 9 Monate auf der Feinhefe

Charakter und Stil: Ich bevorzuge einen klassischen und eleganten Stil, sprich Anzug und Krawatte. Ich bin nicht üppig; Ich ziehe es vor, mich langsam zu enthüllen. Meine einzigartige Person und mein Bouquet erinnern an Noten von roten Früchten und Beeren.

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