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Drappier Champagne Carte d´Or Brut 0,75l

Artikelnummer: 521101

Die Cuvée Carte d`Or ist bezeichnend für den "Stil Drappier". 80 bis 90% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier und 5 bis 15% Chardonnay, das ist beinahe ein Weißwein aus roten Trauben, ein Blanc de Noirs. Die warme goldene Farbe geht manchmal ins Kupferne. Die natürliche Farbe der Cuvée wird von keinem technischen Eingriff beeinflusst. Den Duft wilder Rosen überlagert schnell das Aroma von Kernfrüchten wie der weiße Weinbergpfirsich. Ein Hauch von Gewürzen kündigt einen kräfitigen und komplexen Geschmack an.
Am Gaumen ist der erste Schluck weinig, wobei reife Früchte vorherrschen : Pfirsich, Aprikose und rote Beeren. Eine diskrete Dosierung rundet kaum spürbar die natürliche Frische und verlängert den Geschmack.
Wenn man sie weiter reifen läßt, wird die Carte d`Or mit Tönen von Lebkuchen, kandierten Früchten und Gebäck überraschen. Das gelb-goldene Etikett aus dem Jahr 1952 kennzeichnet eine anziehende, bei aller Frische sehr reiche Cuvée.

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