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Peter Zemmer Pinot Grigio DOC 2019 0,75l

Peter Zemmer | Südtirol

Artikelnummer: 531101

Das ausgeprägte Aroma, sowie das ausgezeichnete Säureverhältnis, verleihen diesem Pinot Grigio Kraft und Struktur. Dezente Birnenaromen angenehme blumige Noten eine schöne Fülle und ein satter ausklingender Schluß machen Peter Zemmers Pinot Grigio zu einem fantastischen Essensbegleiter.

Aus Weingärten in der Talsohle des Unterlandes, gedeihen die Trauben für diesen Pinot Grigio bei hervorragenden klimatischen Bedingungen und guten Bodenvoraussetzungen in höchster Anforderung. Die geringen Hektarerträge von etwa 60hl/ha garantieren eine hohe Qualität.
Nach der Anlieferung werden die Trauben sanft abgepreßt und durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 19°C im Edelstahlgebinde.

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