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I Capitani FALANGHINA CLARUM Irpinia DOC 2014 0,75l

Artikelnummer: 548561

Neben 85% Falanghina enthält der Clarum von I Capitani auch 15% Coda di Volpe. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Edelstahltank kühl vergoren. Der Ausbau erfolgt komplett im Edelstahltank.

Zartes lindgrün, verhaltener Duft nach Lindenblüten, dezentes Apfelaroma, milde Säure
Passt gut zu gedünstetem Fisch, Gemüselasagne

Falanghina ist eine uralte Rebsorte in Kampanien und bildet den qualitativen Einstieg in die kampanischen Weissweine. Falanghina ist eher verhalten im Aroma, insgesamt ein zurückhaltender Begleiter, der sich der italienischen Küche hervorragend anpaßt.

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