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Joillot Pommard En Brescul 2005 0,75l

Jean-Luc Joillot | Burgund

Artikelnummer: 525402

Der Pommard En Brescul stammt von 40jährigen Reben aus vier sehr steilen Parzellen (3,25ha) mit Ton und Kalkuntergrund und diese ergeben nur etwa 7000 Flaschen pro Jahr. Nach der Handlese werden die Pinot Noir Trauben entrappt und je nach Jahrgang 15-20 Tage lang vergoren. Es folgt der Ausbau in Eichenholzfässern (ein Drittel neu) für 14 Monate.

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