Das Château, ein ehemaliges Benediktinerkloster aus dem 16. Jahrhundert, befindet sich auf der linken Seite des Ebrotals inmitten der 100 ha Weinberge, die direkt um das Gut herum angelegt wurden. Bei Barón de Ley werden nur eigene Trauben verwendet, außerdem dürfen hier Cabernet-Sauvignon Trauben angebaut werden und im Rioja verarbeitet werden. Schließlich werden für die mehrjährige Holzfassreife stets neue Barriques verwendet. Dies verhilft den Barón de Ley-Weinen zu einem neuen, internationalen Stil, der sich deutlich von dem anderer Riojas abhebt.