Galizien hat ein ausgesprochen atlantisches Klima mit Niederschlagsmengen um etwa 1600mm/Jahr - also sehr feucht. Die Albarino-Traube ergibt hier traumhafte Ergebnisse in Form von frischen und dichten Weissweinen mit angenehm saftiger Frucht.

Cigales - wer kennt das schon... Der spanische Bürgerkrieg, zahlreiche Mißernten in diesem rauhen Landstrich und nicht zuletzt die wirtschaftliche Isolation während des faschistischen Regimes haben hier nur wenige Reben gelassen. Die standen dann in oft verwilderten unzugänglichen Lagen auf extrem armen Böden. Heute freuen sich daran Produzenten mit Anspruch - ein Riesenpotenzial.

Der unmittelbare Nachbar von Rioja ist wesentlich deutlicher vom atlantischen Klima geprägt, entsprechend feuchter und weniger heiß. In der Konsequenz daraus entstehen hier nicht nur spannende Weißweine und Rosés sondern auch Rotweine, die im Rebsatz häufig Cabernet Sauvignon oder Merlot zu den lokalen Garnacha und Tempranillo enthalten, oder gar reinsortig ausgebaut werden.
 

Aus Rioja kommen nach wie vor, trotz scharfer Konkurrenz insbesondere aus Ribera del Duero und Priorato einige der größten und feinsten Weine Spaniens. Ganz bewußt wird hier auf den so bestechenden internationalen Stil mit krachender Frucht, überbordener Kraft und großer Show verzichtet. Die großen Weine Riojas sind überaus feine, elegante und tiefgründige Weine. Das wiederum macht Sie auf dem internationalen Parkett zu etwas sehr Besonderem.
 

Die kleine DO am Fuß der Pyrenäen weist einen ausgesprochen französischen Rebsatz auf. Viele Rebsorten aus dem nördlichen Nachbarland finden hier ausgezeichnete Bedingungen vor und sorgen für zum Teil großartige Ergebnisse.
 

Auf einer Höhe von 420 Metern über dem Meeresspiegel liegend, verfügt das Anbaugebiet über ein ideales Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten, begünstigt durch das nahegelegene, 2 300 Meter hohe Moancayo Gebirge. Ein Großteil der Weinberge wurde mit Garnacha bestockt, einige Hektar auch mit den Sorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Mazuelo sowie etwas Syrah.

Bereits im alten Königreich Aragon war Cariñena ein wichtiges Weinbaugebiet. Die Rebsorte, aus der hier von alters her Rotweine erzeugt werden ist Garnacha. Nach wie vor ist Garnacha die Basis der meisten Weine, aber Tempranillo gewinnt mehr und mehr an Bedeutung. In den letzten Jahren haben dann auch die internationalen Sorten wie Syrah, Cabernet und Co. Einzug gehalten.

Das Anbaugebiet Calatayud befindet sich in der Provinz Aragon, welche sich von den zentralen Hochpyrenäen bis weit in das fruchtbare Ebrotal erstreckt. Das Klima ist ausgeprägt kontinental mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. In Kombination mit den kargen Böden stellt dies die ideale Voraussetzung für geringe Traubenerträge mit entsprechender Konzentration dar.

Große Teile dieser Herkunft dienen dem Anbau von Grundweinen für Cava. Dennoch entstehen auch sensationelle Rotweine, meist aus Ull de Llebre (Tempranillo) mit variierenden Anteilen Cabernet oder Merlot.
 

Im Hinterland Kataloniens findet sich ein großartiges Terroir neben dem Anderen. So auch Terra Alta, unmittelbarer Nachbar des berühmten Priorat mit Weinen ähnlichen Zuschnitts, basierend auf Garnacha und Carinena von uralten Reben mit den modernen Cabernet und Syrah; dicht, mächtig, lang!
 

Daß es auch auf Mallorca eine ernstzunehmende Weinproduktion gibt, hat sich inzwischen herumgesprochen. Das reizvolle an den mallorquinischen Weinen ist der Einsatz von spannenden autochtonen Rebsorten, teils in Cuvées mit internationalen Partnern.
 

Auf nur 4300 ha Rebfläche wächst im Hinterland von Alicante viel Monastrell mit Garnacha und internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon. Eine große Besonderheit der Region ist die Tatsache, daß noch sehr viele wurzelechte Rebstöcke vorhan den sind, da die Reblaus sich praktisch nie hierhin verirrt hat.

Das gesamte Gebiet umfasst 200 000 ha in der DO la Mancha erfasste Reblagen, sowie auch einige hochwertige Vinos de la Tierra (Landweine). Die rote Hautrebsorte ist Cencibel (Tempranillo), die oft erfolgreich mit Cabernet und Merlot kombiniert wird.
 

Die Enklave Valdepenas im Südosten der Mancha hatte schon vor zwei Jahrzehnten den Ruf in dieser Region die Qualitative Spitze zu sein. Neuere Engagements wie die Bodegas Real zeigen dies sehr deutlich und heben sich inzwischen auch stark von dem hier sehr gepflegten traditionellen Stil mit viel Eichenholzwürze ab.

Im Sherrygebiet herrschen mikro- und makrolimatische Verhältnisse, wie sonst in keiner anderen Gegend der Erde. 95% der Rebfläche ist mit Palomino bestockt, die restlichen 5% teilen sich Pedro Ximenez und Moscatel. Man unterscheidet bei den Sherry´s in zwei Grundtypen: Den Fino´s (Sherry´s die unter einer Florhefedecke ausgebaut wurden) und sich fruchtig und frisch zeigen und den Oloroso´s (Sherry´s die ohne Florhefeschicht ausgebaut werden) und gehaltvoll, wuchtig und würzig sind.