Die Bodegas Piedemonte sind ein Zusammenschluß von Winzern die Anfang der neunziger Jahre anspruchvolle Qualitäten produzieren wollten und die dafür notwendigen Investitionen auf mehrere Schultern verteilt haben. Knapp 360 ha eigene Weinberge stehen im Ertrag und werden unter der Leitung des Önologen Marian Vitrian verarbeitet. Der Betrieb arbeitet konsequent biologisch jedoch ohne Verbandsmitgliedschaft oder Zertifizierung.