italienischer Rotwein

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Stefano Accordini ACINATICO Amarone Classico DOC 2014 0,75l

ArtNr.: 534655
Hersteller: Stefano Accordini | Venezien
0.75 l | 46,53 €/l
4 - 5 Tage Lieferzeit

Die selektive Handlese findet Anfang Oktober statt. Danach werden die Trauben auf dem Dachboden für ca. 120 Tage getrocknet. Traubenpressung Ende Januar. Die Maischegärung bei 12 - 23°C dauert etwa 30 Tage. Ende Mai erfolgt der biologische Säureabbau und die Umfüllung in französischen Barriques (Allier und Nevers) für 24 Monate. Danach weitere 8 Monate Reifung in der Flasche.

Dunkles rubinrot, in der Nase dezentes Vanillearoma, Dörr-obst, am Gaumen getrocknete Früchte, Rumtopfaromen, samtige Tannine, fast schon cremige Struktur, unheimlich voll und tief, riesiges Potential, unbedingt dekantieren

Corvina Veronese 75%, Corvinone 20%, Molinara 5%

Stefano Accordini ist ein sympathischer Winzer und Weinmacher mit Weltklasse-Weinen. In seinem kleinen, bescheidenen Keller entstehen spektakuläre Tropfen. Sehr hohe Bewertungen von Parker & Co. Ein Amarone der Sonderklasse.

 

  • Alkohol (% vol): 16,5
  • Ausbau: Barrique
  • Anbau: konventionell
  • Rebsorten: 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara
  • Restzucker (g/l): 22,4
  • Gesamtsäure (g/l): 5,5
  • Azienda Agricola Accordini Stefano | Località Camparol 10 | IT-37022 Fumane
  • Rotwein
  • Enthält Sulfite

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