deutscher Rotwein

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Oliver Zeter Z Rotwein Cuvée trocken 2014 0,75l

ArtNr.: 514330
Hersteller: Oliver Zeter | Pfalz

Kundenbewertung:

Note 5
0.75 l | 20,67 €/l
2 - 3 Tage Lieferzeit
Die Trauben der drei Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah stammen von unterschiedlichen Lagen aus Weisenheim an der Mittelhaardt. Die recht leichten und schnell erwärmbaren Böden bilden mit ihrer skelettreichen Kieseleinlage ideale Voraussetzungen für den Anbau dieser französischen Rebsorten. Ertragsreduzierende Maßnahmen – meist durch Traubenhalbierung - gepaart mit den hervorragenden klimatischen Gegebenheiten des Jahrgangs erlaubten die Entstehung eines Rotweines mit internationalem Charakter.
Die Lese erfolgte so spät wie es das Wetter und der Gesundheitszustand der Trauben zuließen. Botrytis-infizierte Trauben wurden ausgelesen. Geerntet wurde in kleine, nur 20 Kilo fassende Körbchen. Anschließend wurden die Trauben gemahlen und zwei Wochen lang auf der Maische vergoren. Nach dem Pressvorgang wurde der Jungwein sofort in Barriques aus französischer Eiche gefüllt – dort erfolgte auch der biologische Säureabbau.
Die Lagerzeit im Holz betrug insgesamt 12 Monate. Nach der Abfüllung verblieb der Wein weitere 6 Monate auf der Flasche, bevor er schließlich in den Verkauf kam.
  • Alkohol (% vol): 13,5
  • Ausbau: Barrique
  • Anbau: konventionell
  • Rebsorten: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 10% Syrah
  • Restzucker (g/l): 0,9
  • Gesamtsäure (g/l): 4,95
  • Oliver Zeter GbR | Lauterstraße 9 | DE-67434 Neustadt
  • Rotwein
  • Enthält Sulfite

Kundenmeinungen

10.12.2016 | 09:31:07 Note 5

Top Wein,mir schmeckt er wirklich sehr gut.

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