Ein schöner Frizzante, der nicht einfach mit CO2 versetzt wurde, sondern tatsächlich eine kurze Zweitgärung im Drucktank erlebt hat - Qualität zahlt sich einfach aus.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, fruchtig und lecker nach grünen Äpfeln, feine Dosage von Restsüße.

Jetzt darf Prosecco auch mal rosa sein - ist dann zwar kein Prosecco mehr - aber wer will das schon wissen - diese Cuvée aus Pinot Nero und Pinot Bianco mit Bubbles macht einfach unbändigen Spaß.

Glänzende rosa Farbe, schönes fruchtiges Bukett nach Waldbeeren und schwarzen Johannisbeeren, im Geschmack weich und harmonisch mit durchgehender Fruchtkomponente.

“il Brut“ nur als lecker und trocken zu bezeichnen wäre zu wenig. Der fein balancierte Spumante aus 60% Pinot blanc und 40% Chardonnay zeigt im Duft weiße Blüten, etwas exotische Früchte und am Gaumen dezente Eisbonbonnoten und gelbe Birne.

So macht Prosecco nicht nur Spaß - so begeistert er. Die Qualität des "Il Fresco" ist über jeden Zweifel erhaben, hier wird mit Aufwand ein sensationell feiner Schäumer angeboten, der auch anspruchsvolle Genießer mitreisst.
"Dezente Perlung, fruchtbetont, feine Honignote, sehr gute Frucht."
Peter Cech, SELECTION

Sonderauszeichnung der WEINWIRTSCHAFT 2007 und 2008: Prosecco des Jahres 2006 + 2007 - Gewinner der Leserwahl als Prosecco No. 1 der Kategorie Fachhandel!
Und auch wieder 2009 Prosecco des Jahres - Weinwirtschaft

Mundus Vini: Gold 

Blanquette de Limoux ist der Klassiker, die Mütter aller Schaumweine, denn sehr wahrscheinlich war es auch ein Wein der Rebsorte Mauzac, der hier erstmalig 1531 bewusst versektet wurde.

90% Mauzac mit 10% Chenin blanc und Chardonnay sorgen für eine wunderbar samtige Frucht mit charaktervoller Hefenote, feiner Perlage und eine eindrucksvolle Länge. Das ist mal ein Schaumwein mit Persönlichkeit, die auf die autochtone Rebsorte zurückgeht.

Ausschließlich gesunde Riesling-Trauben, als ganze Trauben schonend gekeltert, sind die Grundlage dieses feinduftigen Sektes. Hergestellt nach der klassischen Flaschengärung wurde er 15 Monate auf der Hefe gelagert.

Ein Aromen-Potpourri aus fruchtiger Honigmelone in Kombination mit kleinen Gewürzbirnen und Kokos präsentiert sich auf der Basis klassischer Hefe-Noten. Im Glas ein spannender Kontrast zwischen der feinen, weich wirkenden Perlage und der etwas spitzeren Art des Rieslings, welcher durch den Extra Brut-Charakter noch verstärkt wird. Unglaublich würzbetonter Rieslingsekt mit feiner Melonennote und sehr weicher Perlage, die einen guten Kontrast zur knackigen Trockenheit bildet.

Ein wundervoller Genuß - dieser premium Prosecco perlt fein und dicht wie ein Champagner, macht soviel Spaß wie ein Moscato und verlangt mit jedem Schluck nach mehr!

Volle strohgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlung. Fruchtiges, blumiges Aroma mit einem Hauch von reifen, gelben Äpfeln, Bananen, Melonen und Akazien. Im Geschmack frisch und fruchtig mit einer leichten Süße, großartiger Sanftheit und anhaltendem Nachgeschmack. Als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Garnelensalat oder frischem cremigen Käse.

Schöne gesunde reife Weißburgunder-Trauben, als ganze Traube gekeltert, sind die Grundlage dieses feinen Sektes. Die Versektung erfolgte nach der klassischen Flaschengärung, der Sektgrundwein hat Kabinettqualität, wurde nicht angereichert.
Er reifte 15 Monate auf seiner Hefe. Ein zarter Anklang an weißen Flieder und ein Hauch Limette bestimmt das Duftbild. Dazu gesellen sich Noten von getrockneter Aprikose und etwas Banane. Im Mund mit fülliger, feiner Perlage und sich entwickelnden Briochenoten vom Hefelager. Beschwingter Sekttyp, sehr zugänglich mit filigraner Frucht und floralem Flieder. Sehr weiches Mundgefühl. Perfekt als Aperitif oder fürs leichte Vorspeisenbuffet. In der Nase der Duft von kleinen aromatischen Birnen und spritziger Limette. Dazu kommt florale Frische von Waldmeisterblüten und klassischem Brioche im Hintergrund. Das Mundgefühl ist dank der sehr feinen Perlage enorm dicht und das Waldmeisteraroma entwickelt sich im Mund sehr stark. Der Nachhall ist voll spielerischer Spannung zwischen weicher Extraktsüße und einer leicht herben Adstringens. Weicher und charmanter Sekttyp mit frischen floralen Noten und elegantem Spiel aus herbem Mundgefühl und weicher Textur.
Als universeller Aperitif oder zum gekochten Süßwasserfisch mit Limetten-Sahne Sauce.

• Gold Landessektprämierung
• Vinum Juli 2010 18/20 Punkte

Jahrgang 2007  "Bester Schaumwein" (Mondial du Pinot Noir, Sierre/Schweiz)