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Die Gründung des Weinguts Rivera geht auf die 50er Jahre zurück - heute ist der Enkel des Gründers - Sebastiano de Corato federführend im Betrieb tätig und setzt das Qualitätsstreben seines Vaters und seines Großvaters konsequent fort. Als zusätzlichen Aspekt bringt Sebastiano neben Innovationen im Keller auch ene deutlichere Prägung der Weine durch ihr Terroir ein. 85ha Rebfläche stehen in den wichtigsten Herkünften Apuliens im Ertrag, deren Kern bei Rivera die DOC Castel del Monte ist - benannt nach dem berühmten Jagdschloss des Stauferkaisers Friedrich II.