Hudelot-Baillet
Man muß vier Generationen zurückblicken um den Namen Hudelot als Winzer in Chambolle zum ersten mal zu finden. Die Domaine Hudelot-Baillet wurde 1981 gegründet und verfügt heute über 8,5 Hektar verteilt über drei Gemeinden der Cote de Nuits.
Joël Hudelot und seine Frau, Madame Baillet, übernahmen das Gut 1981. Seit 2004 wirkt Dominique Le Guen, ihr Schwiegersohn im Betrieb mit und wird diesen auch bald übernehmen.