Château-Fuissé
Einzigartiges Mâconnais
Puilly-Fuissé gilt als das Sahnestückchen im Mâconnais. Die Philosophie auf Château-Fuissé trägt diesem Anspruch Rechnung. Es verfügt über einen Weinbergsschatz mit Rebsorten älter als 40 Jahre. Seit 1862 ist das ehrwürdige Weingut im Besitz der Familie Vincent. Traditionell werden die Weine in Holzfässern vergoren, die jährlich zu einem Fünftel erneuert werden. Sämtliche Prozesse stehen organisch im Zusammenhang, was den Erfolg dieses Ausnahmeweingutes ausmacht. Es steht z.B. die Wahl des Holzes in Abhängikeit des Lesegutes, um nahezu perfekte Harmonie und Eleganz zu erzielen.