Sangiovese

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San Valentino SCABI Sangiovese Superiore di Romagna DOC 2015 0,75l

ArtNr.: 535121
Hersteller: San Valentino | Romagna
0.75 l | 14,53 €/l
2 - 3 Tage Lieferzeit

Üppiges Aroma von roten Beeren in der Nase und am Gaumen. Waldfrüchte, Schokonote, feine Balance zwischen Kraft und Eleganz, herrlicher Wein.

Selektive, schonende Lese von Hand in kleinen Körben. Schonendes Entrappen und quetschen der reifen, gesunden Beeren. Danach folgt für 8 Tage die temperaturkontrollierte Maischegärung. Malolaktische Gärung ebenfalls in Edelstahltanks. Danach Ausbau für 4 Monate in gebrauchten Barriques.

Noch vor wenigen Jahren hätte niemand italienische Spitzenweine in der Emilia Romagna vermutet. Die Emilia ist nach wie vor Lambrusco-Hochburg, Romagna dagegen hat sich zu einem absoluten Geheim- tipp für erstklassigen Sangiovese entwickelt. Klimatisch sind die Voraussetzungen besser als in der Toskana - der Sangiovese wird hier einfach reifer, ist frei von grün-grasigen Tanninen und ohne die spitze Säure, welche vielen Chianti eigen ist.
Wirklich spektakulär ist der Aufstieg des kleinen Weingutes San Valentino, das nur wenige Kilometer in Sichtweite des Meeres in den Hügeln über Rimini seine Wurzeln hat. Roberto Mascarin heißt der äußerst engagierte, junge Mann, der das Weingut ganz in die Spitze italienischer Rotweine geführt hat. Drei Gläser im Gambero Rosso für den Terra di Covignano und ein Preis-Leistungs-Oskar für den Scabi sind der mehr als verdiente Lohn für erstklassige Arbeit in Weinberg und Keller. San Valentino gilt als führendes Weingut der Region, besser und intensiver läßt sich Sangiovese nicht interpretieren.

  • Alkohol (% vol):
  • Anbau: biodynamisch
  • Rebsorten: Sangiovese
  • Azienda Agricola San Valentino | Via Tomasetta, 13 | IT-47923 Rimini
  • Rotwein
  • Enthält Sulfite

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