Gradis´ciutta | Friaul

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Gradis´ciutta Chardonnay DOC Collio 2015 0,75l

ArtNr.: 533113
Hersteller: Gradis´ciutta | Friaul
0.75 l | 15,33 €/l
2 - 3 Tage Lieferzeit

Wer Chardonnay mit dem Burgund oder konkreter mit Chablis identifiziert, liegt hier ausnahmsweise einmal völlig richtig. Wie bitte?
Die stark kalkhaltigen Mergelböden - hier im lokalen Dialekt "Ponca" genannt - sind den Kimmeridge Böden um Chablis recht ähnlich. Auch die einigermassen steilen Lagen der Gemarkungen Zavognza, Pozar und Bukova lassen an das französisches Pendant denken.
Der Wein selbst, Gradis´ciutta Chardonnay - Urheber dieser Gedanken - wird im Edelstahl auf der Feinhefe ausgebaut, ein kleiner Anteil jedoch vergärt in Barriques. Dies ist im Endprodukt praktisch nicht wahrnehmbar, wer also Sorge hat, hier einen fetten Chardonnay mit Kokosnoten im Glas zu haben, den kann ich beruhigen. Mineralik pur, zarte Birnenfrucht und eine noch etwas sperrige Struktur - dieser Wein darf ein paar Jahre altern - machen viel Freude und zeigen echten Charakter.
Der Gedanke an einen italienischen Wein drängt sich hier nicht spontan auf, die Nähe zu Chablis begeistert dennoch nachhaltig!

© Stefan Kaaf

  • Alkohol (% vol): 13,5
  • Ausbau: Edelstahltank
  • Anbau: konventionell
  • Rebsorten: Chardonnay
  • Azienda Agricola Gradis´ciutta | Loc. Giasbana n°32/a | IT-34070 San Floriano del Collio
  • Weisswein
  • Enthält Sulfite

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